海参每天吃多少为宜，立冬吃海参

海参含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，自古以来就是“最佳补品” 。

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相传秦始皇在位时，想长生不老。海边的渔民很喜欢，给了他海参。因为海参的味道鲜美，加上御厨的烹饪水平很高，秦始皇吃了一段时间海参后，觉得精力充沛，好多了。他认为海参真的有延年益寿的滋补作用。从此海参成了秦始皇亲手采摘的宫廷菜肴，后世帝王都喜欢吃海参来滋补身体。
在烟台，人们生病时会在手术后吃海参来滋补自己，健康的人一般会从立冬开始吃海参来增强抵抗力。海参的价格总是很高。你平时在家是怎么吃海参的？现在，我给大家分享几个烟台人吃海参的方法。简单好吃，滋补效果好。(提倡早上吃海参，其次是中午)
第一，海参粥
大米小米可以和海参一起煮粥，用小米煮成的海参粥比较多。
小米海参粥的做法：
第一种方法：基本支付
小米粥半熟时，放入海参。根据自己的喜好，可以加一点盐，一点肉汤，煮一下。可以加一点青菜和枸杞装饰一下。
【海参每天吃多少为宜，立冬吃海参】

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海参小米粥的第二种方法：
1.一两根海参(成年人每天吃半根或一根，营养足够)，海参切成块；

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2.少许海苔干贝(用于提神，海苔干贝也营养丰富)，或者可以只用海参代替海苔干贝。干贝用水浸泡15分钟，冲洗干净；
3、少许葱和姜；2颗油菜籽心；
4.小米水开后，继续小火煮15分钟，加入葱姜丝、海参片、虾米干贝、少许盐，继续煮5分钟；

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5.最后加入菜籽心，少许枸杞，煮2分钟出锅。

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这种小米粥味道鲜美，有小米和淡淡海鲜的香味。它有绿色蔬菜，营养丰富，易于消化吸收。非常适合肠胃虚弱的人。
第二，海参鸡蛋羹
第一种方法：
两个鸡蛋，加入少许盐、食用油、少许温水，入锅蒸至半熟，加入海参、海苔和银鱼，撒上葱花，蒸熟。

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第二种方法蛋羹(海参片):

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1、鸡蛋2个，加入温开水、少许盐、少许花生油，搅拌均匀；
2、一条海参加水，切成片，虾仁配鲜贝和银鱼，或者干贝和干海米，请随来两份，冲洗干净备用；
3.蛋液在锅里大火蒸至半熟，蛋液可以稍微成型。加入葱花、海参片等少许海鲜，蒸10分钟出锅。最后根据个人口味，可以撒一点鲜酱油或者香油(也可以不撒) 。
海参鸡蛋羹操作简单，口感嫩滑可口，易于消化吸收，老少皆宜。
第三，海参饺子

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1、半斤新鲜猪肉，剁成猪肉馅；
2、半斤韭菜，洗净切碎；
3.2片海参(即食海参也可以)，洗净切成小块；
4.金钩鲜虾或海苔；
5.猪肉馅中加入食用油、味精、酱油，分次加入少许水，搅拌均匀；
6.最后加入海参、虾仁、韭菜，搅拌均匀，然后裹上饺子。
海参馅饺子味美香浓，具有海参的独特魅力，营养丰富，非常诱人。

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海参每天吃多少为宜，立冬吃海参

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