养生食物在我们生活中占了很重要的一部分 ， 可是我们只看见表面上的营养 。却不知被我们当做废物扔掉的一些食物有着你意想不到的营养 。今天小编就给大家讲讲日常被我们当做废物扔掉的那些营养吧！
【十种被你随手扔的饮食营养！】花生皮 补血 。
花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂 ， 其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣 ， 中医叫“花生衣” 。中医理论认为 ， “脾统血” ， 气虚的人就容易出血 ， 花生红衣正是因为能够补脾胃之气 ， 所以能达到养血止血的效果 。
橘核 缓解痛经 。
橘子籽 ， 中医术语叫“橘核” ， 药用价值也很大 。橘核能治疝气 ， 还能治疗女性痛经 。
建议用橘核沏茶 ， 一般用3—5克；如果疼得厉害 ， 可以用到10克 。
茄蒂 去火 。
在中医看来 ， 茄蒂也是一味不可多得的药材 。
茄子本身是偏寒的食物 ， 茄蒂寒性更大 。中医讲 ， 偏寒性的药材都有清热解毒的功效 。
要是感觉上火了 ， 如果家里正好有新鲜的茄子 ， 可以直接把茄蒂切了放菜里吃 ， 就能缓解病情 。用新鲜的茄蒂和黄连、黄柏或者莲子心煎汤、沏水喝 ， 可以治口疮 。
辣椒叶 减肥美容 。
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素 ， 多种维生素和其他营养物质 ， 其味甘甜鲜嫩 ， 口感很好 。既可单独作菜 ， 亦可与肉类同炒 ， 还可煮汤 。
常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用 。另外 ， 适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌 ， 增进食欲 。
菜根合煮 防感冒 。
葱根3—5克 ， 香菜根3—5克 ， 白菜头10—15克 ， 生姜3—5片 ， 茴香根3—5克 ， 用100毫升水煎2次 。这五味药 ， 除了白菜头有清热作用 ， 其他四味都是辛温药 。
辛温药有解表发汗的作用 ， 专门针对以低烧、发冷、头痛、浑身疼为特点的风寒感冒 。吃完这个药 ， 盖上被子 ， 出一身汗 ， 一会儿就好了 。
橘子皮 护脾胃 。
把新鲜的橘子皮剪成细条 ， 通风阴干 ， 一年后就成了陈皮 。陈皮能理气 ， 调脾胃 ， 治胃胀 。将陈皮10克、枳实6克用水煎 ， 能治疗胃胀 。
豆渣 补钙 抗癌 。
豆渣可以算是最有营养的“废物” ， 因为它含有大量的钙 。在100克豆渣中 ， 就含有将近100毫克钙 ， 几乎与牛奶的含钙量相等 。此外 ， 有专家称：豆腐渣中的膳食纤维也颇丰 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 有预防肠癌的功效 。
近年来 ， 美国、德国、日本、荷兰等国科学家先后发现 ， 豆腐渣中含有较多的抗癌物质“皂角苷” ， 经常吃点豆腐渣 ， 可降低得乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险 。
鱼磷 抗衰老 。
营养学家发现 ， 鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸 ， 还含有多种矿物质 ， 尤以钙、磷含量高 ， 是特殊的保健品 。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老 ， 减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用 。
凤凰衣 治外伤 。
鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜 ， 中医学有个很好听的名字 ， 叫“凤凰衣” ， 古人对它的医用价值研究很多 。
如果切菜时不小心把手弄破了 ， 可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上 ， 发挥它的收敛、止血、消炎作用 。
凤凰衣内服也很有用 ， 《本草纲目》记载 ， 凤凰衣能治久咳 。把凤凰衣烘干 ， 用乳钵研成粉 ， 每天1克 ， 冲水喝 。
桔络 保护血管 。
桔络中含有一种名为“路丁”的维生素 ， 能使人的血管保持正常的弹性和密度 ， 减少血管壁的脆性和渗透性 ， 防止毛细血管渗血 。对于平时有出血倾向的人 ， 特别是有血管硬化倾向的人 ， 食橘络更有裨益 。
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